Der Tisch ist gedeckt! – jedoch nicht mit der klassisch rot-weißen Tischdecke der „Trattoria Tipica“. Hier ist alles anders! Auf Wunsch der Gastronomen sollte kein Rückgriff auf die typischen Inkunabeln einer familiären italienischen Gastronomie erfolgen. Der qualitative Anspruch der Betreiber an Karte und Weinangebot lehnt sich eher an eine familiäre „Sterne-Küche“, als an den einer Enoteca an. Daher waren die detailverliebten Vorgaben aller Abläufe im Restaurant nur mit speziell maßangefertigten Möbeleinbauten zu verwirklichen.

Heute bestimmen weiß gedeckte Tische, eine dezente intime Beleuchtung, elegante Materialien, innovativste Küchentechnik bis hin zu einer High-End-Soundanlage die Atmosphäre der neuen Location. Und doch gibt es auch Raum für die „Grande Passione“! So erlaubt sich eine speziell angefertigte Wandtapete augenzwinkernd einen Bezug zum eigentlichen Geheimnis italienischer Gastlichkeit …